Viognier Sainte Fleur Bio

Issu de Viognier cultivé en agriculture biologique, le Sainte Fleur est un blanc expressif et aromatique au rendement maîtrisé de 25 à 35 hl/ha. Vinifié en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, puis élevé sur lies fines, il développe un nez intense d'abricot, de chèvrefeuille et de miel de lavande. En bouche, des arômes de pêches témoignent de la typicité du cépage. Un bel équilibre dynamique entre richesse aromatique et minéralité. Idéal avec une cuisine exotique ou des plats citronnés et épicés.