Nous faisons nos vins tels que nous aimons les boire. Nos blancs : recherche constante d'un équilibre dynamique entre fraîcheur et arômes. Nos rouges : alliance de fruité et de caractère, quête d'élégance. Une vinification simple et sans artifice. De vrais vins de vignerons.
Notre rosé : un authentique rosé du Sud de la France, au nez aromatique de petits fruits rouges, à la bouche ronde et élégante. Un plaisir frais immédiat d'harmonie équilibrée.
Nos vins
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Les couleurs du domaine
Fraîcheur & finesse
Nés à 380 m d'altitude, nos blancs expriment la minéralité des sols argilo-calcaires et la fraîcheur des nuits provençales. Fruits blancs, agrumes, touche florale. Des vins de gastronomie qui s'épanouissent sur les poissons, les crustacés et les fromages affinés.
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Élégance & luminosité
La robe pétale de rose, la bouche ronde et équilibrée, le sillage de fruits rouges frais : notre rosé incarne l'art de la table méditerranéenne. Idéal en apéritif, sur des salades estivales ou des viandes blanches à la plancha.
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Structure & générosité
La rigueur bourguignonne rencontre la chaleur du Midi. Fruits rouges mûrs, épices douces, tanins soyeux après un élevage maîtrisé : nos rouges s'accordent aux viandes confites, gibiers et fromages à pâte pressée cuite.
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