Les Auréliens Blanc Bio
Blanc
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Assemblage subtil de Chardonnay, Viognier, Vermentino, Ugni Blanc et Grenache Blanc, Les Auréliens Blanc offre une complexité remarquable. La fermentation se partage entre barriques, foudres et cuves inox, suivie d'un élevage sur lies fines qui apporte rondeur et profondeur. Au nez, des arômes variés de noisette, fruits exotiques et agrumes. En bouche, volume, fraîcheur et rondeur se conjuguent pour un équilibre remarquable. Un blanc issu de l'agriculture biologique, avec un rendement de 35 à 45 hl/ha.
Dégustation
Les Auréliens Blanc Bio 2023
Complexe
Puissant
Minéral
Fruité
Boisé
Arômes variés de noisette fruits exotiques agrumes.
Volume fraîcheur et rondeur en bouche pour un équilibre remarquable
Accords mets & vins
Poissons
Crustacés
